Зона аплоадеров » Журналы и книги » Сладкие блюда. Напитки / Абатуров П. В. , Цыпленков Н. П. / 1959
Сладкие блюда. Напитки / Абатуров П. В. , Цыпленков Н. П. / 1959
Добавил: Feliks4 | 13-02-2014, 18:48 | Просмотров: 225 | Комментариев: 0
Сладкие блюда. Напитки / Абатуров П. В. , Цыпленков Н. П. / 1959


"«Библиотека повара» выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара.
Раздел «Сладкие блюда» написал П. В. Абатуров, раздел «Напитки» — Н. П. Цыпленков, общие сведения — М. Я. Бренц.

Название: Сладкие блюда. Напитки
Автор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Издательство: Госторгиздат
Год издания: 1959
Страниц: 120
Серия: Библиотека повара
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер: 29,2 Mb




Скачать Сладкие блюда. Напитки / Абатуров П. В. , Цыпленков Н. П. / 1959
Категория: » Журналы и книги

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.