Зона аплоадеров » Журналы и книги » Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева. Вина, напитки, коктейли в домашних условиях
Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева. Вина, напитки, коктейли в домашних условиях
Добавил: Lily | 2-02-2016, 15:00 | Просмотров: 126 | Комментариев: 0
Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева. Вина, напитки, коктейли в домашних условиях


Виноделие — одна из наиболее Древних отраслей перерабатывающей промышленности. Еще 5-7 тыс. лет назад на Востоке были известны различные способы выращивания и переработки винограда, приготовления, фильтрации и хранения вин в глиняных, керамических, а позднее — в стеклянных сосудах и бочках.
В книге обобщен и систематизирован материал, накопленный в области технологии переработки плодов и винограда применительно к частному хозяйству, предложено оборудование, изготовить и смонтировать которое нетрудно в домашних условиях. Даны рекомендации и советы по приготовлению вин и напитков, сохранению и улучшению их качества, предложены рецептуры пуншей, коктейлей, грогов, объяснены основы дегустации и основные правила подачи вин к столу.
Книга предназначена для широкого круга читателей.

Название: Вина, напитки, коктейли в домашних условиях
Автор: Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева
Издательство: Советская Кубань
Год: 1992
Страниц: 96
Язык: русский
Качество: среднее
Формат: PDF, DjVu
Размер: 22,1 Мб

Download / Скачать
Категория: » Журналы и книги

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.