Зона аплоадеров » Журналы и книги » Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н.. Зарубежная кухня
Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н.. Зарубежная кухня
Добавил: rogas86 | 2-09-2016, 17:46 | Просмотров: 30 | Комментариев: 0
Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н.. Зарубежная кухня


Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки.Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов.
Для широкого круга читателей. Может быть использовано в учебном процессе в профтехучилищах.

Название: Зарубежная кухня
Автор: Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Высшая школа
Год выпуска: 1990
Страниц: 283
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 31 Mb

Скачать Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н.. Зарубежная кухня

Категория: » Журналы и книги

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.