Зона аплоадеров » Журналы и книги » Старостина Л., Добросовестная Р.. Рыбные блюда
Старостина Л., Добросовестная Р.. Рыбные блюда
Добавил: rogas86 | 8-09-2016, 15:44 | Просмотров: 19 | Комментариев: 0
Старостина Л., Добросовестная Р.. Рыбные блюда


В книге приводятся краткие сведения об особенностях использования наиболее распространенных видов рыб для приготовления горячих блюд и холодных закусок.
Излагаются рецептуры и технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий из отварной, припущенной, жареной, тушеной и запеченной рыбы.Книга предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания. Она может быть использована домашними хозяйками.

Название: Рыбные блюда
Автор: Старостина Л., Добросовестная Р.
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Год выпуска: 1983
Страниц: 144
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 11 Mb

Скачать Старостина Л., Добросовестная Р.. Рыбные блюда

Категория: » Журналы и книги

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.